蘑菇街逛街:营养早餐食谱 肉末鸡蛋羹做法
导读:蘑菇街逛街:营养早餐食谱 肉末鸡蛋羹做法 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,是很有营养价值的食物之一。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物...
蘑菇街逛街:营养早餐食谱 肉末鸡蛋羹做法
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,是很有营养价值的食物之一。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。
主料:鸡蛋
辅料:精肉50g,芹菜一小颗,盐适量,葱末适量,海鲜酱油适量,水淀粉适量,五香粉适量,香菜少。
肉末鸡蛋羹做法
1、鸡蛋打入大碗中,搅散。
2、加水一小碗半、加盐搅匀。
3、上屉蒸15分钟。
4、肉切末。
5、芹菜切末。
6、炒锅放少许底油烧热,放肉末煸香,加五香粉、葱末、海鲜酱油,再加芹菜末煸炒。
7、加水半小碗,用水淀粉勾薄芡。
8、浇在蒸好的蛋羹上撒香菜末即可。
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